La dott.ssa Katia Icardi ha conseguito la Laurea in Odontoiatria e Protesi Dentaria presso l’Università degli studi di Torino con Lode e Dignità di Stampa, nel 2000 e la Specialità in Ortognatodonzia, presso la stessa Università, con Lode e Dignità di Stampa, nel 2003. 
Professore a Contratto per la Cattedra in Ortodonzia e Gnatologia (Funzione Masticatoria) dell’Università degli studi di Torino nell’anno accademico 2003/2004, si è dedicata all’attività libero-professionale. 
È coautrice di pubblicazioni su riviste scientifiche nazionali ed internazionali. 
Ha ricevuto un attestato di merito da parte del Collegio dei Docenti di Odontoiatria per una ricerca inerente la riproducibilità di dati elettromiografici ottenuti dai muscoli masticatori. 
È membro della Società Italiana di Ortodonzia e socio dell’Associazione Italiana Odontoiatri (AIO).

Nel corso degli anni ha partecipato a corsi e congressi nazionali  e internazionali di aggiornamento, tra cui corsi teorico-pratici di ortodonzia, parodontologia e protesi.